台北高檔海鮮火鍋【金鍋盃】安格斯牛20盎司+8隻蝦王~好吃到撐肚啊~近捷運中正紀念堂站 (中正店金鍋盃)

金鍋盃的肉品~油花真的都好美喔!!

 

金鍋盃(中正店)

02 2396 2687

台北市中正區愛國東路96號 (捷運中正紀念堂3分鐘)

 

我真的很愛吃牛肉~之前就有吃過金鍋盃的火鍋(推)

他跟一般火鍋店比較不一樣,大多都是走套餐式的~也有單點!!

金鍋盃的食材~走的都是中高檔路線!!~價格當然不便宜~但一分錢一分貨啊!!

現在陸續有開很多分店,今天來的是靠近中正紀念堂的中正店(金鍋盃)~

不知道的人還以為是甚麼聖誕節勒~ㄟ喂~是火鍋店啦!!

 

 

金鍋盃 菜單點此 

 

套餐價格 : $1600~$6999 (也有單點唷~$420起) 

我覺得金鍋盃的菜單最棒的地方是,它肉品和海鮮的單點都可以從很小量開始點~

像肉品可以加點3盎司,鮑魚、干貝也可以只單點1顆,對於想嚐鮮又不想點太多的人真的超棒的!! (因為我就是)XD

 

中正店金鍋盃 環境介紹

採光滿明亮的,座位也寬敞~不會太擁擠~店內的燈飾都是溫暖的黃光!!

洗手間也挺加分的~(乾淨整潔,備品也很齊全啊) 很貼心內!!

 

 

醬料區

醬料區也很乾淨唷~可愛的是他們把醬料名稱都寫在黑板上~

 

 

菜盤的青菜都是可以續加的~(如果你點的是套餐,我覺得可以先吃一個菜盤,不夠再加,因為真的超多的)

高檔的涮涮鍋~基本上菜盤不太會出現 "火鍋料"~我覺得超棒的!!

平常就是要多吃原型食物比較健康!! (副餐的部分我選的是關廟麵&刀削麵) 

 

 

我們點的是 (對自己好一點) B餐 海陸雙人套餐 $2000

8隻蝦子 : 草蝦王 X2、翡翠蝦 X2、國王蝦 X2、天使紅蝦 X2

季節若有食材缺貨,會換別種食材替代唷!!

吃大蝦就是爽啊~~每隻都超肥美的!!

 

 

安格斯美國翼板10盎司

本來牛肉是20盎司,可以把牛肉換豬肉(兩者各半)

你看看這個油花~這個厚度~重點是還20盎司ㄟ!! 我一個人可以嗑一整盤~

好的肉真的是一看就知道了~油花分布的非常漂亮,而且火鍋肉片真的是要有一定的厚度涮起來才會好吃~

有些便宜的火鍋店家會用組合肉~那種一夾就碎~根本無法吃到完整的肉片~

好的肉就是一分錢一分貨,雖然貴一點~但肉質絕對會反饋在你的嘴上!!

 

 

蝦子特寫~每隻都超大隻的~有種手掌HOLD不住的感覺~

如果喜歡吃蝦~也可以點全蝦套餐!!~金鍋盃也有全牛和全豬套餐~我覺得他們搭配的算滿客製化了~符合各種需求!!

 

 

蝦的長度直逼我的臉了啦!!

 

 

登登登登!! (整個套餐長這樣)

上面是牛肉,下面是極黑和豬~它不僅牛肉油花很美~豬肉的油花也不惶多讓ㄟ~

因為我特別有問店員,豬肉會很油嗎? 他說不會,豬肉的油花很均勻~一上菜我就立刻驚豔~真的挺漂亮的!!

這種油花不用涮也知道肯定很好吃!! (還有~我覺得高檔食材的店家,除了會鹽選主菜肉品、對於副餐也會講究~青菜也會很新鮮)

吃一次就回不去了,只會恨自己錢賺不夠多啊啊啊!!!

 

 

看一桌子的菜,很是滿意啊!!

 

 

海菜 (這應該是珊瑚草吧,我猜)

煮完吃起來會有一種ㄒUˊㄒUˊ的感覺 (請自行用注音+英文拼音啊)

不敢吃的人會覺得很噁心(像我老公就是)~我個人覺得挺OK的~它滿健康的~偶爾吃一點還不錯!!

沒有甚麼味道,就是脆脆的~如果你可以忍受它滑滑ㄒUˊㄒUˊ的感覺就會敢吃!!

 

 

模糊了牛肉身後的姐(我的表情) ~ 很不耐煩,因為我超想趕快吃的!!!

你知道剛涮好的牛肉不能馬上塞嘴~要先餵相機吃~那有多折磨啊啊啊!!?

還是要盡責的好好介紹這涮了5X5 25秒的安格斯翼板牛~(騙你們的啦,我根本不會算到底涮了幾秒好嗎?!)

但牛肉也不要涮太久啦,我自己是不愛有粉紅色的感覺,一全熟就滿上撈起來~你喜歡粉嫩一點就不要涮太久!!

這油花根本不用我多說還是多形容吧,食材自己就超會說話了~油花分布的超美~

而且你看我才夾上面一點點肉而已,它也不會斷掉也完全不透光~你就知道厚度是有的~而且絕不是組合肉!!

這樣的長度才是火鍋肉嘛~吃起來才有FU~沾一點清淡的醬料(超好吃的)~我強烈覺得吃火鍋~

不要用太濃烈的醬料~清淡一點才能吃到食材的鮮味!!!

清淡醬料搭配 (蘿蔔泥+醬油+一點點蔥花和一點點辣椒)就好了~不要什麼沙茶、蒜泥全都進去~那樣都太重了!!

 

 

極黑和豬也不是開玩笑的ㄟ,我通常會把最好吃的留在最後,喜歡漂亮的Ending!!

這兩盤肉平分秋色不分上下,但不知道為什麼~我甚至一度覺得豬肉比牛肉好吃~

所以我最後是留了兩片豬肉最結尾的~

它的豬肉不會有很重的Henˇ咪(台語)~肉質偏瘦,我不愛油花太多~但它油花分布的漂亮,中間旁邊都會有一點油脂,

咀嚼的時候不會覺得肉柴柴瘦瘦的,就算你稍微涮久一點~肉質也不澀!!

真心覺得下次去還會點豬肉來吃~不要以為只有牛可以當主角,好吃的豬肉會讓你嚇到啊!!

 

 

玉米好甜喔~如果其他蔬菜可以無限供應就好了!!

不過把主菜吃完,真的也吃不太下了~我們只吃完一整個菜盤,連青菜都沒續就很飽了!!

 

 

副餐(澱粉我都是最後吃的)

 

 

還要自己自製加料~醬就是一碗超棒的牛肉乾麵了!!

再加一點醬料就很完美~超好吃的!! (真心不騙)

 

 

也有這種特製的豪華奔放牛乾麵(我特製的)~一碗滿滿的牛肉吃起來真的很爽ㄟ~

這種真的不能半夜打文~還沒瑕到你們就先瑕到自己了.......

 

 

重頭戲~蝦蝦們出場!!

我要馬都是一起煮一起剝一起吃~手一起髒~

頭要先煮個3分鐘,再把身體放進去煮2~3分鐘~這樣熟度比較平均!!

 

 

等待蝦子熟的過程,蛤犡已經開了~顆顆飽滿~一開就要撈起來~32秒是最剛好的熟度~

如果32秒沒開你也不要傻傻的撈上來啦~傻呆~就是盯著它看就好了~一開就撈起來!!

 

 

最愛吃蝦了~它殼算好剝ㄟ,頭尾剝掉,身體一掰就脫殼了~

此時根本不想管哪隻是甚麼蝦,吃就對了~不過我印象最深刻的是天使紅蝦~肉質比較甜!!~大隻的蝦就是要吃肉質的Q彈~

 

 

是不是很大隻?! 身體的肉都快跟頭一樣大了~煮好放涼再一起剝~剛煮好真的超燙的!!!

 

 

這隻就是天使紅蝦~小隻歸小隻,但肉很甜!!

我覺得蝦就不要沾醬了~直接吃最好吃~

 

 

甜點是meiji的雪糕~有四種口味 : 牛奶、抹茶、OREO、紅豆

我選的是OREO~之前有吃過紅豆(覺得好甜)

OREO還滿好吃的耶~不會太甜,中間也可以吃到OREO餅乾~這口味我還滿喜歡的!!

 

 

金鍋盃(中正店)

就在中正紀念堂對面喔~捷運步行3分鐘就到囉!!

 

(合作文)

如果愛吃火鍋的朋友~金鍋盃的食材你絕對會滿意的~

但請注意~很可能一吃就回不去了!! (油花漂亮,肉質又好吃) 食材也非常新鮮!!

上次我吃過航空母艦(有安格斯牛小排),這次吃對我好一點(安格斯翼板牛)~都相當好吃~推薦給大家唷!!!

 

金鍋盃(中正店)

02 2396 2687

台北市中正區愛國東路96號 (捷運中正紀念堂步行3分鐘)

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