台北星野銅鑼燒 團購美食 鬆軟餅皮超乎想像的比內餡還好吃

台北星野銅鑼燒 餅皮超乎我想像

 

店家資訊

02 2388-8849

台北市忠孝西路1段38號1F

(凱薩大飯店1F)

 

之前就已聽過星野銅鑼燒的大名,印象中團購要等1~2個月以上,

排隊要幾小時...每每想吃,都會讓我打消念頭!

新消息:去年10月,星野銅鑼燒來台北車站這邊開門市囉!

今天終於有機會蒞臨啦!(台北東區也有一家喔!)

星野銅鑼燒長型盒裝

站前店店面不大,一進門市,看到太多口味的甜點,就先胡亂買一通!失控啊!

 

星野銅鑼燒開盒,滿滿都是我挑的!

單價也不便宜。感覺每個甜點都在對我招手)))完全無法抵抗!(心甘情願這樣)

 

▼將將,戰利品來了!

4個生鮮銅鑼燒,2個繽果銅鑼燒,2個法式薄餅,2個大福,1個千層巧克力蛋糕,1個起司派。

不用排隊...就甚麼都買一點,滿足我都沒吃過的想像!

 

▼貼紙好可愛!郵票式貼紙。

 

▼包裝上都會有標示成份/熱量喔!

1個銅鑼燒要 219大卡耶!....打文章的時候才發現,早來不及啦!哈哈

 

▼拆開後,有些銅鑼燒的皮還會微微翹起!

 

▼內餡很飽滿,蠢蠢欲動的餡兒,更讓我流口水了!

 

生鮮銅鑼燒 NT.38 / 1個 (原味,抹茶,咖啡)

繽果銅鑼燒 NT.40 / 1個 (杏桃,蘋果,開心果,白柚栗)

 

原味銅鑼燒

咬下銅鑼燒皮,唇齒穿過鮮奶油內餡紅豆化在舌尖上的香氣,實在太逼人了!

而且每顆紅豆超大,超綿密的!很香!尤其是餅皮,有點像美式的鬆餅,口感鬆厚實在更好吃!

 

抹茶銅鑼燒

本身不愛抹茶,但星野抹茶我覺得很好吃!

吃起來不會有澀味(也可能是我害怕抹茶的茶澀味才不喜歡抹茶),星野的我倒可以接受,

吃起來是綿密口感!不會甜! 如果冰過像冰淇淋,退冰像奶油口感!

 

咖啡銅鑼燒

完全不甜,只有濃郁咖啡香!第一次吃到咖啡配紅豆,不錯吃!

星野的生鮮銅鑼燒,全部都是紅豆作基底,(台灣的特選紅豆喔!)

報導說紅豆都要經過人工一顆顆的挑選喔!(超費工的)

 

杏桃銅鑼燒

杏桃是一種水果(有豐富維生素A,有修復上皮細胞及防癌作用,是優質水果,杏桃身價已翻好幾倍)

吃起來有點像水蜜桃的味道,很香!

繽果系列和生鮮系列的銅鑼燒比較不一樣,水果氣味是一吃就會竄出!塞滿整個口腔一路到鼻腔!

杏桃也帶有一點酸的口感,女生會喜歡的口味!!

 

白柚栗銅鑼燒

我好喜歡栗子的甜品,所以一定要買這個口味,

星野作了雙搭配,除了栗子,還在鮮奶油餡加了白柚汁!一吃就會浮上濃濃的白柚香氣!

嚼的好香,好好吃!(但栗子彷彿太小顆了,應該要再大顆一點)完全不會不搭嘎耶!

 

法式薄餅 NT.38 / 1條 (卡式達,巧克力香蕉,南瓜,草莓,藍莓,芒果)

 

▼看到這蛋皮金黃色澤,全都是手工製喔!(不知道一條薄餅需要幾顆蛋?)

 

▼星野有許多產品,都需要經過退冰 (店員特別交代要退冰30~60分鐘)

因為回家,又經過拍照...南瓜餡都已變成泥狀了!(應該要有點固體狀才對,退太久就變這樣了)

 

法式薄餅-香蕉巧克力

入口會先被香蕉味嚇到,很濃!漸漸的才會有巧克力味偷跑出來!

蛋皮本身只有香味,巧克力可以再甜一點!比起銅鑼燒,法式薄餅略遜!

 

法式薄餅-南瓜

可能是退冰太久了,變成泥狀後,南瓜味好重!(本身很愛南瓜)

但南瓜變成甜點後,加上泥狀,吃起來會有點勾勾,不太喜歡!(怎麼沒有作地瓜口味,應該還不錯耶!)

其實我在店裡試吃芒果覺得還不錯,但就覺得口味很普通,硬要買特別一點,結果讓我有點失望!

應該要買草莓和芒果這種超安全的口味啊(後悔)!

 

千層蛋糕-巧克力 NT.65 / 1片 (18cm圓形蛋糕 NT.640)

 

全部都是巧克力,沒有其他餡料,上層的巧克力很厚喔!

雖然我不喜歡太甜,但這款巧克力真的還滿苦的,我吃一口就默默的放在冰箱了!哈哈XD

 

起司派 NT.32 / 1個

看起來很像小雞蛋糕的形狀,起司派的底盤還放了乾燥劑貼片!(一開始還以為是紙勒@@)

 

▼起司派的內餡是檸檬起司,有檸檬香氣微酸,起司味沒有很厚重,但我不太喜歡!

我還是比較喜歡單純起司,沒有檸檬味的(這款吃不太習慣)

 

大福 NT.28 / 1個 (原味,抹茶,咖啡,芝麻)

星野銅鑼燒起家的時候就只賣銅鑼燒,現在已經多元化(有蛋糕/大福/法式薄餅/布丁..等)

 

大福-抹茶

大福就像麻糬的口感,這款要退冰超久的,如果不退冰,咬起來跟石頭一樣(頂摳摳喔)

我退滿久的,所以皮很Q!(吃起來就是普通,一路吃下來,跟銅鑼燒很難作比較)

應該要出一些水果口味的大福(草莓,芒果都超喜歡的)

 

大福-芝麻

我覺得芝麻配紅豆不太搭耶!雖然星野的紅豆很好吃!

但應該要全部都芝麻,香氣才夠!(這款不夠滿足我)

 

 

 

▼我的小總結

星野銅鑼燒,不管是團購等待排隊購買,都是有道理的內!

強調星野的銅鑼燒餅皮真的很好吃!(如果有單賣皮的話,我會買耶!)

這次吃了好多星野的甜點,還是覺得銅鑼燒是所有產品的NO.1

至於我心目中銅鑼燒口味冠軍,實在很難選出!(原味和杏桃是我最喜歡的口味)

喵喵的冠軍也是原味喔!(我們一致好評啊)

 

杏桃那種微酸的滋味好吃耶!原味則更能展現紅豆的特色(又大又綿)

 

之前有看過星野創辦人的訪問,他說幾乎所有原物料都要向日本進貨

他也有試過台灣的麵粉,但台灣的原物料無法達到要求,一試就知道!

光是糖就要用四種糖去搭配(各有用處),只有紅豆是台灣的唷!(終於有一樣原物料能驕傲!)

星野可以再訪喔!(只會買銅鑼燒,哈哈)

 

 

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02 2388-8849

台北市忠孝西路1段38號1F

(凱薩大飯店1F)

 

 

 

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